Keunggulan Kopi Gayo

Di Indonesia ada banyak sekali pencinta kopi salah satunya adalah kopi arabika. Kopi jenis ini merupakan kopi produk ekspor yang memiliki kualitas unggul di Indonesia. Apabila dilihat secara khusus maka komoditi perkebunan kopi ini merupakan komoditi utama yang ada di kawasan dataran tinggi gayo yakni lebih tepatnya Kabupaten Aceh Tengah. Selain itu perkebunan ini juga sangat digalakkan di wilayah Bener Meriah. Perlu diketahui bahwa perkebunan kopi yang ada di kedua daerah ini luasnya bisa mencapai 100000 hektar. Untuk produksi kopi di perkebunan ini bisa mencapai 200000 ton bahkan lebih.

Pada dasarnya komoditas perkebunan kopi ini lalu berubah menjadi penopang utama dari perekonomian yang ada di daerah Aceh dengan topografi daerah pegunungan. Salah satu hal yang sangat menarik adalah bahwa produk domestik regional bruto di daerah ini didominasi oleh hasil penjualan kopi arabika yang diproduksi oleh petani di daerah ini. Bahkan untuk pemasaran dan penjualan hasil kopi di perkebunan Aceh sudah sampai ke berbagai daerah bahkan ke daerah mancanegara baik Asia, Eropa, maupun Amerika. Dan kemudian banyak orang yang menyebut kopi ini dengan kopi Gayo karena sesuai dengan identitas geografis di Gayo. Hebatnya lagi sekarang kopi Gayo sudah mampu menjadi pesaing dari kopi arabika yang diproduksi di negara-negara cara Amerika Latin khususnya di Brazil, negara-negara di benua Afrika, dan beberapa negara di Asia seperti halnya Thailand dan Vietnam. Dengan demikian bisa dikatakan bahwa kopi Gayo sudah mampu bersaing di pasar kopi dunia sehingga bisa menjadi tonggak ekonomi yang kuat.

Kopi Gayo, Kopi Organik Berkualitas

Salah satu keunggulan dari kopi Gayo adalah karena merupakan kopi organik yang memiliki rasa khas yang sedap. Ini terdapat pasar kopi yang baru yakni specialty coffee yang merupakan peluang besar untuk bisa mendapatkan keuntungan dan harus diraih. Pada specialty coffee sudah terdapat kopi organik yakni kopi Gayo di dalamnya. Sebenarnya kopi organik ini adalah kopi yang dihasilkan dengan menggunakan paham pertanian yang terus-menerus atau berkelanjutan. Dengan demikian maka hal-hal yang berkaitan dengan aspek pelestarian pada sumber daya alam, keamanan dari hasil panen untuk kesehatan manusia, aspek keamanan lingkungan karena terhindar dari senyawa senyawa yang mampu mencemarkan, dan nilai gizi dari kopi tersebut sangatlah diperhatikan. Selain itu pada budidaya kopi organik seperti halnya kopi Gayo maka akan memberikan keuntungan pada aspek sosial ekonomi sehingga hal ini juga mendapatkan perhatian yang khusus.